風流才子唐伯虎

唐伯虎，江南四大才子之一，相信唐伯虎這個名字大家不會陌生，而對唐伯虎的生平事跡也略知一二，所以在這暫且不談。而我想介紹的，就是他辭官後定居的地方，那是位於蘇州一個叫桃花塢的地方。

雖然現在唐伯虎的故居只是一處遺址，而且沒有什麼好看，不過因為桃花塢正正位於蘇州火車站的對面，如果有機會在蘇州站坐火車，而又有充裕的時間等車，可順道到桃花塢一遊，緬懷一下這位風流才子，唐伯虎。



桃花庵歌

桃花塢裡桃花庵，桃花庵下桃花仙
桃花仙人種桃樹，又摘桃花賣酒錢
酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠
半醒半醉日復日，花落花開年復年
但願老死花酒間，不願鞠躬車馬前
車塵馬足富者趣，酒盞花枝貧者緣
若將富貴比貧者，一在平地一在天
若將貧賤比車馬，他得驅馳我得閑
別人笑我太瘋癲，我笑別人看不穿
不見五陵豪傑墓，無花無酒鋤作田

澳洲的車牌

第一次到澳洲，其中一樣令人最impressive的事物就是各州的車牌，因為每個車牌的底部，除了會寫明所屬的州份外，還會有一句phrase來形容這個州的特色或表達這個州的精神。







澳洲一共有七個洲及領地：Australian Capital Territory (Canberra), New South Wales, Victoria, Queensland, Tasmania, Northern Territory, South Australia, Western Australia, 而不同的洲和領地的車牌，都有各自的特色：

很明顯，坎培拉是澳洲的首都
Canberra - Heart of the Nation
Canberra - The Nation's Capital

新南威爾士省是澳洲第一個建立的州
New South Wales - The First State
New South Wales - The Premier State

維多利亞省，除了以花園來形容算是比較貼切，另外兩個都令人費解
Victoria - The State to Be
Victoria - On the Move
Victoria - The Garden State

昆士蘭省的確是充滿陽光氣息，而且聽說有很多高科技產業都在這裡
Queensland - Sunshine State
Queensland - The Smart State

塔斯曼尼亞，其實我不太覺得塔斯曼尼亞在以下三項比其他州特別突出
Tasmania - Holiday Isle
Tasmania - Your Natural State
Tasmania - Explore the Possibilities

北領地，兩項都形容得貼切
Northern Territory - Explorer Territory
Northern Territory - Outback Australia

南澳，也許南澳真的有很多葡萄園，但節慶方面暫時無從稽考了
South Australia - The Wine State
South Australia - The Festival State

西澳，完全不明白有何關係
Western Australia - Home of the America's Cup

什剎海的老伯

在北京之旅的某一天，我到了什剎海閒逛，便認識了這位老伯。

什剎海在冬天時結了一層厚冰，吸引了不少人到這裡溜冰和打冰球，第一次看見湖面結冰的我，抵擋不住誘惑的下去湖面走走，當然也好奇的在旁邊駐足觀看溜冰和打冰球的人。一會兒後這位老伯便走了過來搭訕，不知什麼原因他一看見我就知道我是從香港來的，聊了一會，得知他是土生土長的北京人，這輩子更從未離開過北京。

我曾問他為什麼不到其他省市看看，他的答案是他實在很喜歡北京，喜歡得不曾想離開半步呢。之後他便技癢的要為我表演不同的溜冰花式，看過他靈活的動作，實在不能再稱呼他做老伯，哈哈！在此看來，樂天知命的心境確實可以令人永遠年輕。

三亞沙灘

三亞有主要有三個沙灘，分別是大東海、亞龍灣及三亞灣，這三個沙灘可說是各有各特色，所以如果到三亞旅遊，在選擇住在哪一個沙灘附近，就視乎想得到些什麼了。

大東海是三亞最早發展的一個沙灘，所以區內的酒店和設施都比較舊一點，不過住宿、交通和其他配套都很完善。這裡可以找到各種檔次的酒店告旅館、中式海鮮食肆、東南亞菜館、西餐廳、俄國餐廳、酒吧等等。

相比另外兩個沙灘，大東海比較多外藉人士到訪，特別是俄羅斯人。這個沙灘比更有名氣的亞龍灣寧靜，而且沒有太大的旅遊商業化。如果喜歡陽光與海灘，追求享受自然環境，來這裡就是必然的選擇。

大東海是我在三個沙灘中最喜歡的一個。

大東海沙灘

大東海沙灘

大東海沙灘

三亞灣是最接近市區的沙灘，基本上就是在三亞市市中心的旁邊，海鮮食肆和排檔最集中的地方。這處也是景點「椰夢長廊」的所在地，沿著沙灘就是數十公里的椰樹林。

不過這個沙灘的沙就比較粗糙，在這裡游水不會有太大樂趣，可是三亞裡就只有這個沙灘是面向西方，因此三亞灣是欣賞日落的絕佳地點，夕陽西下再加上椰林樹影，整個畫面可說是天衣無縫。

三亞灣旁有一排幾十公里長的椰樹林

三亞灣是欣賞夕陽的好地方

亞龍灣是三個沙灘中最遲開發的沙灘，但卻是最有名氣的一個。十數間豪華酒店都座落在這個沙灘旁，這裡酒店的設施也比起其他兩處更多姿多采，可是這裡的配套卻不算非常完善，除非坐車到市區，否則就只能夠在酒店解決三餐，而且公交很早便收車，所以從市區晚歸的就只能夠坐的士了。

相比另外兩個沙灘，亞龍灣是極度旅遊商業化的一個，到處都是做遊客生意的店舖和攤檔，所以除非打算享受酒店的豪華房間和泳池，否則實在不建議住在這裡。

亞龍灣沙灘

每家臨海的酒店都有私家的沙灘椅

生煎包和小籠湯包

在香港吃上海早餐，豆漿粢飯總是佔大多數，所以到上海，當然要試試生煎包和湯包做早餐，至於真正的上海豆漿粢飯，還是下一次有機會再到上海再試吧。在上海的朋友就介紹了小楊生煎和佳家湯包。

這兩間店都是位於人民廣場附近的黃河路上，乘地鐵到人民廣場站後在黃河路的出口上地面，沿著黃河路走幾分鐘就找到，地點方便。而小楊生煎和佳家湯包大家就隔著黃河路面對面，吃完一家再吃另一家就最好不過。

上海的生煎包跟在香港經常見到的生煎包不同，香港的生煎包通常都是厚皮的，包的兩面都煎過，內裡的肉餡乾乾的沒有湯，而上海的生煎包的外型有點似小籠包，只會煎摺口的一面，煎得很脆很香口，另一面就加了少許芝麻和蔥粒，皮很薄而且包裡還有湯汁。至於為何在上海小楊煎比起其他店有名，只要試過其他店的生煎包自然知道原因。

小楊生煎黃河路店

由於生意很好，很多時候都供不應求，不過吃到新鮮製作的生煎包，排隊也是值得的

生煎包5元4個

佳家湯包就是吃小籠包的地方，不過在上海好像只會稱呼作湯包。如果跟香港比較，我反而會比較喜歡香港的小籠包，這只是個人的喜好，其實佳家湯包也很值得一試的。佳家湯包的賣點就是即點即製即蒸即吃，所以如果趕時間的話，不要來這裡了。

佳家湯包黃河路店

在收銀處點了湯包後，就會立即包湯包再拿去蒸，所以吃新鮮的湯包就要耐心等候

7.5元12個湯包，皮很薄，肉餡鮮味，一口一個，不過湯反而沒有生煎包多

杭州高銀美食街

杭州有一條街叫高銀美食街，聽到這個名字，可能會以為整條街都是售賣街頭小吃的地方，其實只對了一半，售賣小吃的都集中於這條大街旁的一條小巷，而大街上有的絕大多數是吃淅江菜的酒樓。

高銀美食街在西湖十景之一的柳浪聞鶯附近，從柳浪聞鶯向東走十五分鐘左右就到，在西湖遊覽後再到高銀美食街找吃飯的地方就最適合不過。這裡有數十家浙江菜酒樓，如果不知如何選擇，那就找一間多人的一定沒錯，不過感覺上這裡每一家的質素不會差太遠。

王潤興和小紹欣是其中兩家我曾經光顧過的，兩家的食物都相當不錯，而當中以王潤興是比較有名氣的，相傳是乾隆南下江南時到過一戶人家吃飯，對食物讚不絕口，便出資給這戶人家開飯店，那就是王潤興的前身皇飯兒。

火絲豆苗(王潤興)，火絲是金華火腿絲，加上豆苗後清新中帶點咸味

童子叫化雞(王潤興)，比春雞大一點，雞肉非常嫩滑和入味

東坡肉(王潤興)，到杭州不能不吃東坡肉，這裡的東坡肉肥而不膩，吃完後香味還留在口裡

乾隆魚頭(王潤興)，即豆腐魚頭鍋，魚肉很鮮甜，難怪連乾隆也一試難忘

浪花豆腐(小紹欣)

糖醋排骨(小紹欣)

白切肉(小紹欣)

紹興走油肉(小紹欣)

老巴剎

如果要在新加坡品嚐當地地道美食，一定是去老巴剎。老巴剎位於市中心Marina Bay附近，交通很方便，只要乘坐地鐵到Raffles Place(萊佛士坊)，地鐵站內以至沿途都會有明顯的指示牌，只要跟著指示牌的方向走就可以找到。老巴剎距離Chinatown(牛車水)亦不遠，如果從牛車水到老巴剎，只須沿著Cross Road向東一直走就到。

由Raffles Place地鐵站出站後，沿路都會有明顯的指示牌，只須跟著就可以找到老巴剎

老巴剎的大門口

老巴剎其實是一個類似一個美食廣場的地方，這裡雲集了新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓、印尼等東南亞國家的美食，在廣場兜了一圈便覺得眼花瞭亂，很多美食都令人垂涎三尺，實在不知如何選擇。

老饕們可以在各個食店選擇自己喜歡的食物，然後在廣場裡找個座位慢慢品嚐，亦可以先找個位子坐下，不久就會有不同食店的服務員拿著圖文並茂的餐牌介紹他們店的美食，只要向他們說出想吃甚麼後，他們就會返回自己的店，然後將美食帶到面前。

肉骨茶

串燒蝦

串燒牛、雞

蟹卷

刨冰

京九直通車篇

如果到北京旅行，而時間又充裕的話，不妨選擇乘坐京九直通車，不過不是每天都有車，而是每隔一天開出一班，所以計劃行程時要將火車的開出日期加入考慮。火車由紅磡出發，終點站是北京西站，全程行車時間廿三小時三十分鐘。由香港出發途經廣東、湖南、湖北、河南、河北五省，最後到達北京，而中途會停靠廣州東、長沙、武昌、鄭州四個站。

直通車的水牌沿用九龍這個站名

由於是直通車，首先當然要在紅磡站辦理出境手續，之後就可以上火車，上車時會有票務員在車票上打孔。對著車票上的車廂號、房間號、床號找到床位後，不久就會有一位乘務員協助換卡，交出車票，乘務員就會記下乘客資料和在哪個站下車，這是在內地乘坐臥舖火車的一貫做法，所以不怕睡過頭。完成登記後乘務員會給予一張印有車廂號房間號的臥舖卡，這張卡就如同車程期間的車票，所以千萬不要掉失。

軟臥，一間房有四張床

每個床位都有獨立電視播放電影

當火車到達廣州東站，會停留一段比較長的時間，因為由香港出發的車廂在到達北京西站之前都不會開門上落客，所以火車要在廣州東站接上更多客運車廂，以便其他乘客在廣州東、長沙、武昌及鄭州站上落。

軟臥區走廊

火車離開廣州東不久就是晚飯時間，可以選擇在餐車用餐或在房間裡吃便當，餐車的食物質素比較好，價錢也相對較貴。便當的價錢則比較大眾化，雖然食物不及餐車的好，但也不會太差，晚飯時間會有服務員不斷提著便當在走廊穿梭，付錢給他們就可以。

可以選擇在餐車裡用餐，價錢較貴

第二天一覺醒來後，火車已經進入河南省內，太陽在一望無際的平原上升起，眼前盡是農村和田野，住在城市裡的人，總會被這些風景吸引著目光而忘記時間的流逝，轉眼間又過了好幾個小時，不知不覺間已經到達北京。在北京西站辦好了入境手續後，就可以正式開始北京的旅程了。

當看到日出的時候，已經進入河南省境內

如果不在餐車用餐，可以買便當在房間裡用膳

北京西站，京九直通車的終點站

三亞燒烤自助餐

到三亞除了可以品嚐新鮮的海產外，當地酒店提供的自助餐其實都很值得一試的。當中絕大部分都是燒烤自助餐，銀泰渡假酒店就是提供燒烤自助餐的酒店之一。銀泰位於大東海海花路的盡頭，而前面就是美麗的大東海沙灘。銀泰的燒烤自助餐可以選擇在露天木排的座位，而且每晚都有菲律賓樂隊演奏及獻唱，就算吃飽也可坐在這裡欣賞表演，實在令人難忘。

食物方面很多元化，主打的燒烤方面除了有豬牛羊雞等肉類之外，還有秋刀魚、花甲、青口、蛤蜊、蝦、蟹等海鮮，富有熱帶風味。另外如果吃厭了燒烤的貝殼類食物，可以選擇豉椒或辣椒炒的，同樣十分惹味。而在這裡任飲的有啤酒、汽水和各種果汁。當然，來到三亞這種熱帶地方，一邊吃燒烤一邊飲新鮮的果汁，加上樂隊的表演，實在滿足。

銀泰燒烤自助餐可選擇坐在露天木排的座位

各種貝殼類食物即撈即炒，十分新鮮

燒烤的食物種類繁多

Sydney Fish Market

如果有機會到悉尼旅行，一定要到Sydney Fish Market(悉尼漁市場)。悉尼漁市場是一個很值得一去的地方，因為除了可以了解澳洲的水產業和漁市場的運作外，更重要的是這裡是個不錯的用餐地點。

漁市場位於市中心的Pyrmont Bridge Road，可以坐MLR至Fish Market下車，或從Darling Harbour沿著Pyrmont Bridge步行約十五分鐘可到。漁市場主體建築很大座，加上與大海一樣的藍色，十分搶眼，很容易就找到。

漁市場佔地面積很大，大的程度令這個漁市場成為南半球最大的漁市場。這裡的水產十分新鮮且種類繁多，蝦、蟹、龍蝦、飽魚、扇貝、生蠔、青口等等，單是看了一會就已經令人垂涎三尺，而且價錢若以澳洲的物價去計算，這裡的水產也不算太貴。

這裡除了可以買水產回家煮外，最重要，特別是對於遊客來說，就是可以在這裡即買即吃，只有這樣才能夠品嘗到最新鮮的味道，難怪漁市場不論在平日還是假日，都被當地人和遊客擠得水洩不通。

蟹和龍蝦

這個是海鮮拼盤，在漁市場裡很受歡迎

新鮮的三文魚刺生

吃得出鮮味的蝦